Semplicemente la torta di mele, il modo migliore per mangiare appunto le mele 😆
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Accendere il forno a 180° ventilato.
Pelare le mele, questa volta abbiamo scelto delle mele un po’ asprognole, togliere il torsolo e tagliarle a fettine (noi usiamo la mandolina).
Stendere la pasta per torta nella tortiera, bucherellarla e disporre le mele.
Cospargere con un po’ di zucchero di canna. Mettere nel forno caldo per 5 min.
Nel frattempo mischiare per bene la panna acida, 1 uovo, un cucchiaio di zucchero di canna e la cannella.
Passati i 5 minuti togliere la torta dal forno e aggiungere la crema appena preparata.
Far cuocere per 40-45 minuti a dipendenza del forno.
Lasciar raffreddare su una griglia.
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