Maxi apero – buffet in piedi

E se vi viene la folle idea di fare una cena a base di… aperitivo, eccovi qualche ideuzza

1. Vassoio di formaggi, con misto di uva, pera abate e noci
2. Formaggino fresco di mucca con aceto balsamico, sale e pepe
3. Tacos di pollo (ricetta seguirà)
4. Nachos apero http://www.pomidoro.ch/?p=1669
5. Misto di affettati (salame, lardo, roast beef, carne secca
6. Aspargi selvatici avvolti nella pancetta (ricetta seguirà)
7. Polpettine di melanzana http://www.pomidoro.ch/?p=3518
8. Polpettine di pollo http://www.pomidoro.ch/?p=908
9. Sott’aceti (cetriolini e cipollotti)
10. salsine e verdure (humus,creme  fraiche, guacamole, salsa piccante e salsa un po’ meno piccante, carote, zucchine, pomodorini, sedano, ravanelli
11. Terrina con marmellata (aquistata)
12. Foglie di belga con salsa tartare
13. cubetti di polenta grigliati alcuni con aggiunta di gorgonzola
14. Rotolini di sfoglia e pomodoro
15. Gipfelini con cipollata http://www.pomidoro.ch/?p=1907 ,gipfelini con winerli (1 primi con aggiunta di ketchup, i secondi con senape) e piramidine al cantadou http://www.pomidoro.ch/?p=1890
16. Pizzette http://www.pomidoro.ch/?p=1872
17. Canapè di tartare di manzo http://www.pomidoro.ch/?p=1317 (2 versioni più piccante e più blanda)
18. Uova sode con salsa tartare
19. Rosette di zucchine e sfoglia (ricetta seguirà)
20. Involtini di zucchina http://www.pomidoro.ch/?p=1857
21. Frittatine fiorite con ripieno di affettato di tacchino e insalatina (ricetta segue)
22. Gipfel (precotti) imbottiti con prosciutto cotto, formaggio e insalata
23. Pane all’aglio (acquistato)
24. Canapè di salmone
25. Gamberetti in salsa rosa