Hamburger – ricetta

Questi sono buoni in qualsiasi stagione 🙂

Una gentilissima collega (grazie Nadia) ci ha portato delle belle fettone di cheddar e quindi non potevano mancare mega hamburger, ma questa volta fatti in casa!

30 min	2-3 h	10 min.

1. preparare tutti gli ingredienti
2. tritare finemente lo scalogno
3. spadellarlo per qualche minuto fino a farlo appassire
4. tritare finemente le erbette
5. eliminare la crosta dal pan carre
6. bagnare il pane con il latte
7. mischiare il tuorlo con la carne
8. aggiungere lo scalogno
9. strizzare il pan carre e aggiungerlo all’impasto
10. aggiungere tutte le spezie
11. mischiare per bene
12. dividere l’impasto in 4 parti uguali
13. preparare gli hamburger
14. congelarli per qualche ora
15. cuocere gli hamburger in padella, in una bistecchiera o fuori sulla griglia per ca. 10 min. ancora congelati
16. preparare i panini con insalata, pomodori a fette, cetriolini a fettine, formaggio fuso in fette, cipolle, bacon croccante, ketchup, senape, mayonese, insomma tutto ciò che più vi aggrada