In questi giorni caldi una bella insalata fredda ci sta!
Ecco la nostra insalata di cervelat e pasta.
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Portare a bollore l’acqua salata. Far cuocere la pasta.
Tagliare a pezzettini tutti gli ingredienti, più o meno della misura della pasta scelta. Mischiarli. Una volta cotta la pasta passarla sotto l’acqua fredda. Non dev’essere calda nell’insalata. Aggiungere agli ingredienti.
Preparare la salsa per l’insalata: mischiare mayonese, senape, olio e aceto, aggiungere il sale. Se la salsa fosse troppo forte, aggiungere un goccio di latte.
Mischiare per bene l’insalata e buon appetito.
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