Per non portare il solito pandoro, una piccola rielaborazione con la pasta di zucchero.
Il pandoro è stato tagliato orizzontalmente e messo abbondante crema di vaniglia tra uno strato e l’altro.
Una volta ricomposto, è stato coperto con pasta di zucchero bianco e le decorazioni. Su fondo del piatto la neve è stata “spalmata” utilizzando della ghiaccia reale.
Per fare l’albero di natale, abbiamo usato un pezzo di pasta di zucchero, creato un cono e tagliuzzato con una forbicina.
Problemi riscontrati: in parte la giaccia reale non si è asciugata bene, ma non abbiamo capito il problema.
Cosa abbiamo imparato? forse iniziare il giorno prima a preparare le figure sarebbe meglio, almeno hanno il tempo di asciugarsi.
