{"id":873,"date":"2014-01-26T12:46:37","date_gmt":"2014-01-26T11:46:37","guid":{"rendered":"http:\/\/www.pomidoro.ch\/?p=873"},"modified":"2014-01-27T07:43:02","modified_gmt":"2014-01-27T06:43:02","slug":"fondue-chinoise-alternativa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pomidoro.ch\/?p=873","title":{"rendered":"Fondue Chinoise alternativa"},"content":{"rendered":"

\"2014-01-25<\/a>
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Arriva l’inverno, tempo di fondue chionoise, soprattutto durante le festivit\u00e0, quasi ogni cena a cui eravamo invitati, fondue chinoise. Intendiamoci, le cene di questo tipo sono davvero belle e divertenti, si mangia con calma, si chiacchiera, solo che quelle fettine di carne tagliate fini messe in brodo.. iniziavano ad annoiarci. Poi un paio di anni fa, a cena dai nostri amici B&I, l’ennesima chinoise era diversa. La carne era tagliata come si taglia per la fondue bourguignonne. Ebbene, si \u00e8 aperto un nuovo mondo e la voglia di fondue chinoise \u00e8 rinata!<\/p>\n

Questa sera avevamo optato per 3 tipi di carne:
\n– filettini di pollo
\n– scamone di manzo
\n– scamone di cavallo<\/p>\n

Come salse c’erano:
\n– salsa rosa
\n– salsa all’aglio
\n-salsa tartare
\n– salsa al gala<\/p>\n

Cipollotti e cetrioli sott’aceto, patatine fritte e riso in bianco accompagnavamo il tutto.<\/p>\n

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