{"id":4692,"date":"2015-04-19T11:34:38","date_gmt":"2015-04-19T09:34:38","guid":{"rendered":"http:\/\/www.pomidoro.ch\/?p=4692"},"modified":"2015-07-30T08:53:51","modified_gmt":"2015-07-30T06:53:51","slug":"mousse-al-cioccolato-senza-panna-ricetta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pomidoro.ch\/?p=4692","title":{"rendered":"Mousse al cioccolato (senza panna) – ricetta"},"content":{"rendered":"

\"PicsArt_1431321519607\"<\/p>\n

\"mousse\"<\/a>Ma come, un\u2019ottima mousse senza panna?<\/p>\n

Ebbene si, si pu\u00f2! Eccovi la nostra mega ricetta.<\/p>\n

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 <\/p>\n\n\n\n\n
\"preparazione\"<\/center><\/td>\n
\"attesa\"<\/center><\/td>\n
\"attesa-frigo\"<\/td>\n<\/tr>\n
10\u00a0min.<\/center><\/td>\n
10 min.<\/center><\/td>\n
6 h.<\/center><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

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  1. preparare tutti gli ingredienti<\/li>\n
  2. far sciogliere la cioccolata tritata con il burro (dolcemente nel microonde, a bagno maria o con un food processor) e lasciar raffreddare il composto<\/li>\n
  3. dividere gli albumi dai tuorli<\/li>\n
  4. aggiungere i tuorli uno ad uno rimestando<\/li>\n
  5. montare a neve molto ferma con un pizzico di sale gli albumi<\/li>\n
  6. fino ad ottenere un impasto fermo<\/li>\n
  7. mischiare delicatamente gli albumi con il resto del composto con il solito movimento dal basso verso l\u2019alto<\/li>\n
  8. mettere in frigorifero per almeno 6 ore (o il giorno prima)<\/li>\n
  9. buon appetito<\/li>\n<\/ol>\n

    questa volta abbiamo usato questa mousse come farcitura di una torta; risultato fantastico, sicuramente da rifare!!<\/p>\n

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