{"id":4644,"date":"2015-03-28T17:33:43","date_gmt":"2015-03-28T16:33:43","guid":{"rendered":"http:\/\/www.pomidoro.ch\/?p=4644"},"modified":"2015-08-03T09:29:49","modified_gmt":"2015-08-03T07:29:49","slug":"cheeeese-cake-ricetta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pomidoro.ch\/?p=4644","title":{"rendered":"Cheesecake – ricetta"},"content":{"rendered":"

\"2015-03-28\"cheeesecake\"<\/a>Ricetta molto\u00a0 USA, ma\u00a0a differenza della torta che si mangia da loro questa non \u00e8 cotta, si lascia rassodare in frigorifero, e sembra pi\u00f9 leggera! Tipica torta estiva, buonissima.
\nSolitamente noi usiamo i frutti di bosco, ma avendo a cena un amante delle fragole, potevamo deluderlo?<\/p>\n

 <\/p>\n\n\n\n\n
\"preparazione\"<\/center><\/td>\n
\"cottura-micro\"<\/center><\/td>\n
\"attesa-frigo\"<\/td>\n<\/tr>\n
30\u00a0min.<\/center><\/td>\n
30 + 30 sec.<\/center><\/td>\n
6 h \/ 24+h<\/center><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

<\/p>\n

Per questa ricetta \u00e8 indispensabile uno stampo a cerniera.<\/p>\n

    \n
  • sbriciolare i biscotti<\/li>\n
  • mettere nel microonde il burro per max. 30 sec.<\/li>\n
  • unire il burro e la buccia del limone ai biscotti sbriciolati<\/li>\n
  • sul fondo di uno stampo a cerniera mettere della carta forno<\/li>\n
  • compattare per bene\u00a0sul fondo la parte biscottosa<\/li>\n
  • mettere in frigorifero<\/li>\n
  • ammollare i fogli di colla di pesce in acqua fredda<\/li>\n
  • mescolare il formaggio cremoso e lo zucchero e a scelta il succo di limone<\/li>\n
  • mettere per 30 sec. 40 ml di panna nel microonde<\/li>\n
  • aggiungere i fogli di colla di pesce ben strizzati<\/li>\n
  • mischiare per bene e farli sciogliere<\/li>\n
  • aggiungere la gelatina al resto del composto<\/li>\n
  • montare la panna<\/li>\n
  • aggiungerla al resto della crema<\/li>\n
  • versare un primo strato di crema di formaggio sui biscotti<\/li>\n
  • fare uno strato di frutta (a scelta, c’\u00e8 chi ne mette solo sopra la torta)<\/li>\n
  • aggiungere il resto della crema<\/li>\n
  • ricoprire con carta trasparente e mettere in frigo per minimo 6 ore o il giorno prima di doverla servire<\/li>\n
  • togliere la torta dal frigorifero<\/li>\n
  • con uno stuzzicadenti staccare il bordo dallo stampo<\/li>\n
  • tagliare le fragole o semplicemente decorare la torta con i frutti freschi<\/li>\n<\/ul>\n

    a scelta c’\u00e8 chi invece di usare la frutta fresca mette un bello strato di marmellata o gelatina sopra la torta. Noi preferiamo la frutta fresca<\/p>\n

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    [printfriendly]<\/p>\n

    .<\/p>\n

     <\/p>\n

     <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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