{"id":3537,"date":"2014-01-01T19:57:17","date_gmt":"2014-01-01T18:57:17","guid":{"rendered":"http:\/\/www.pomidoro.ch\/?p=3537"},"modified":"2015-01-04T12:52:14","modified_gmt":"2015-01-04T11:52:14","slug":"pasta-fresca-alluovo-ricetta-base","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pomidoro.ch\/?p=3537","title":{"rendered":"Pasta fresca all’uovo – ricetta base"},"content":{"rendered":"

\"2014-09-27<\/p>\n

\"pasta<\/a>Pasta fresca fatta in casa??!!!! Ebbene si , vi mostreremo come fare la pasta fresca all\u2019uovo in casa, e vedrete come la cosa non \u00e8 per nulla difficile. Con un po\u2019 di farina e qualche uovo \u00e8 possibile preparare in poco tempo tagliatelle, fettuccine, lasagne, , maltagliati,\u00a0farfalle \u2026.,\u00a0<\/em> da condire a piacere per primi piatti superlativi.
\nE per fare bella figura, \u00e8 un’ottima base per un tris di primi.<\/p>\n\n\n\n\n
\"preparazione\"<\/center><\/td>\n
\"attesa-frigo\"<\/center><\/td>\n
\"cottura\"<\/center><\/td>\n<\/tr>\n
10 min.<\/center><\/td>\n
> 60\u00a0min.<\/center><\/td>\n
3-4 min.<\/center><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

<\/p>\n

Le dosi sono 1 uovo per ogni 100 g. di farina, ma fate in modo di avere a disposizione altra farina.<\/p>\n

Per la pasta fresca senza uova<\/strong>, per ogni 100 g di farina di grano duro usare 40 ml di acqua e 1 C di olio d’oliva<\/p>\n

con la planetaria<\/strong><\/p>\n