{"id":3317,"date":"2014-01-01T14:33:46","date_gmt":"2014-01-01T13:33:46","guid":{"rendered":"http:\/\/www.pomidoro.ch\/?p=3317"},"modified":"2015-07-28T21:16:04","modified_gmt":"2015-07-28T19:16:04","slug":"pan-di-spagna-la-cioccolato-ricetta-base","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pomidoro.ch\/?p=3317","title":{"rendered":"Pan di spagna la cioccolato – ricetta base"},"content":{"rendered":"

\"10\"ingredienti-pan-di-spagna-al-cioccolato\"<\/a>Ecco la base per un’ottima foresta nera, o qualsiasi cosa vogliate fare con del pan di spagna al cioccolato. Buonissimo e soffice. (nella foto met\u00e0 del risultato ottenuto)
\nLe dosi sono per una forma da 24 cm.<\/p>\n

 <\/p>\n\n\n\n\n
\"preparazione\"<\/center><\/td>\n
\"cottura-forno\"<\/center><\/td>\n<\/tr>\n
25 min.<\/center><\/td>\n
40\u00a0min.<\/center><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

<\/p>\n

Quando le uova vanno montate, sarebbe meglio usarle a temperatura ambiente, nel caso le uova fossero fredde da frigo, mentre si preparano gli ingredienti mettere subito le uova in una ciotola con dell’acqua calda.<\/p>\n

    \n
  1. accendere il forno a 170 gradi statico e preparare tutti gli ingredienti<\/li>\n
  2. montare le uova con un pizzico di sale e lo zucchero in una planetaria o con uno sbattitore elettrico per almeno 15-20 min.<\/li>\n
  3. nel frattempo imburrare una teglia di ca. 24 cm di diametro<\/li>\n
  4. dopo 20 min. l’impasto si sar\u00e0 gonfiato<\/li>\n
  5. mischiare la farina con la maizena, la cioccolata in polvere e il lievito<\/li>\n
  6. aggiungere delicatamente il mix ottenuta all’impasto<\/li>\n
  7. infornare e assolutamente non<\/strong> aprire il forno per i primi 30 min.<\/li>\n
  8. testare la cottura con uno stuzzicadenti\u00a0in mezzo alla torta, se infilando e estraendolo non rimane attaccato impasto il pan di spagna \u00e8 cotto<\/li>\n
  9. tagliare e usare il pan di spagna per le vostre torte una volta freddo<\/li>\n
  10. se avvolto in pellicola trasparente si\u00a0pu\u00f2 conservare per qualche giorno in frigorifero<\/li>\n<\/ol>\n

    Eventualmente si pu\u00f2 anche congelare.<\/p>\n

    Per la versione classica: pan di spagna morbido<\/a><\/p>\n

    <\/div>