{"id":3179,"date":"2014-09-07T21:29:46","date_gmt":"2014-09-07T19:29:46","guid":{"rendered":"http:\/\/www.pomidoro.ch\/?p=3179"},"modified":"2014-09-07T21:29:46","modified_gmt":"2014-09-07T19:29:46","slug":"polpettone-freddo-con-verdure-ricetta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pomidoro.ch\/?p=3179","title":{"rendered":"Polpettone freddo con verdure &#8211; ricetta"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-thumbnail wp-image-3193\" src=\"http:\/\/www.pomidoro.ch-content\/uploads\/0117-150x150.jpg\" alt=\"01\" width=\"150\" height=\"150\" \/><a href=\"http:\/\/www.pomidoro.ch-content\/uploads\/ingredienti-polpettone-con-verdure.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright size-full wp-image-3234\" src=\"http:\/\/www.pomidoro.ch-content\/uploads\/ingredienti-polpettone-con-verdure.jpg\" alt=\"ingredienti-polpettone-con-verdure\" width=\"248\" height=\"336\" srcset=\"https:\/\/www.pomidoro.ch\/wp-content\/uploads\/ingredienti-polpettone-con-verdure.jpg 248w, https:\/\/www.pomidoro.ch\/wp-content\/uploads\/ingredienti-polpettone-con-verdure-221x300.jpg 221w\" sizes=\"auto, (max-width: 248px) 100vw, 248px\" \/><\/a>\u00a0Piatto fantastico che si pu\u00f2 preparare prima, e mangiare freddo o tiepido, con un contorno e una salsina o durante un picnic su una fetta di pane.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<table style=\"border: 5px solid #dddddd; width: 171px; height: 84px;\">\n<tbody>\n<tr>\n<td><center><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/www.pomidoro.ch-content\/uploads\/preparazione.jpg\" alt=\"preparazione\" width=\"104\" height=\"68\" \/><\/center><\/td>\n<td><center><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/www.pomidoro.ch-content\/uploads\/cottura.jpg\" alt=\"cottura\" width=\"104\" height=\"68\" \/><\/center><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><center>30 min.<\/center><\/td>\n<td><center>60\u00a0min.<\/center><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Accendere il forno a 180\u00b0. Cuocere\u00a03 uova in acqua fredda per 8 minuti dall&#8217;inizio dell&#8217;ebollizione (o al microonde o al vapore, insomma ci servono 3 uova sode). Ammorbidire le fette di pane in un po&#8217; di latte, strizzarle e aggiungerle al manzo macinato e alla salsiccia. Aggiungere il formaggio grattugiato, sale e pepe, un po&#8217; di noce moscata e le 2 uova restanti. Mescolare per bene.<br \/>\nCuocere qualche minuto i piselli e le carote in acqua bollente.\u00a0(Noi lo abbiamo fatto al vapore).<br \/>\nStendere il composto di macinata su un fogli di alluminio abbastanza grande. Formare un rettangolo. Aggiungete le uova tagliate a met\u00e0 per la lunghezza, i piselli e le carote. Aiutandovi con la carta alu richiudere il polpettone, e chiudere bene la carta alu intorno al polpettone. Bucherellare l&#8217;alluminio e adagiare il polpettone su una teglia (uscir\u00e0 del liquido quindi non appoggiate il polpettone direttamente sulla griglia). Cuocere per 1h.<br \/>\nA cottura ultimata sfornare il polpettone e lascarlo raffreddare. Eliminare la carta alu, e tagliatelo a fettine non troppo fini. Ottimo sia servito freddo che tiepido.<\/p>\n<p>[metaslider id=3192]<\/p>\n<p>.<\/p>\n<p>[printfriendly]<\/p>\n<p>.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00a0Piatto fantastico che si pu\u00f2 preparare prima, e mangiare freddo o tiepido, con un contorno e una salsina o durante un picnic su una fetta di pane. &nbsp; 30 min. 60\u00a0min. &nbsp;<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":5017,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[90,33,37],"tags":[157,160,252,253],"class_list":["post-3179","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-piatto-unico-ricette-testate","category-ricette-testate","category-secondi-piatti","tag-carote","tag-manzo","tag-piselli","tag-salsiccia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.pomidoro.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3179","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.pomidoro.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.pomidoro.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pomidoro.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pomidoro.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=3179"}],"version-history":[{"count":12,"href":"https:\/\/www.pomidoro.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3179\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3239,"href":"https:\/\/www.pomidoro.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3179\/revisions\/3239"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pomidoro.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/5017"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.pomidoro.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=3179"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pomidoro.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=3179"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pomidoro.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=3179"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}