{"id":2804,"date":"2014-07-06T21:14:14","date_gmt":"2014-07-06T19:14:14","guid":{"rendered":"http:\/\/www.pomidoro.ch\/?p=2804"},"modified":"2015-07-31T13:27:17","modified_gmt":"2015-07-31T11:27:17","slug":"simil-hummus-e-crudite-ricetta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pomidoro.ch\/?p=2804","title":{"rendered":"Simil Hummus e Crudit\u00e8 – ricetta"},"content":{"rendered":"

\"ingredienti-simil-hummus-e-crudit\u00e8\"<\/a>\"2014-07-12Simil Hummus in quanto non abbiamo messo\u00a0la tahina e neanche il cumino.
\nEsperimento culinario riuscito al 100%. Ci \u00e8 piaciuto davvero molto e sicuramente diventer\u00e0 un antipasto o una cena che verr\u00e0 preparato spesso.<\/p>\n\n\n\n\n
\"preparazione\"<\/center><\/td>\n
\"cottura\"<\/center><\/td>\n<\/tr>\n
15\u00a0min.<\/center><\/td>\n
\u00a0–<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

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Ci si mette di pi\u00f9 a preparare le verdure che l’hummus di per se, soprattutto se fate come noi prendendo i ceci in scatola, gi\u00e0 cotti quindi.<\/p>\n

Mettere in un mixer i ceci, 1\/2 o 1 spicchio d’aglio secondo gusto, 1 limone spremuto (prima di tagliarlo, schiacciatelo, sar\u00e0 pi\u00f9 semplice spremerlo), qualche cucchiaio di olio (4 o 5) e un po’ di sale. La ricetta originale prevede anche la tahina (crema di sesamo), il cumino e della paprika.<\/p>\n

Come verdure abbiamo scelto carote, insalata belga, cavolfiori pomodori, broccoli, ma va anche bene il sedano, i finocchi, ..<\/p>\n

I cavolfiori e i broccoli scottateli prima.<\/p>\n

Del buon pane si presta benissimo, l’abbiamo tagliato a striscioline e messo in forno, bello abbrustolito, ci stava davvero bene, quindi volendo si possono preparare anche degli ottimi crostini.<\/p>\n

Abbastanza agliosa come ricetta, ma ragazzi, gustosissima!<\/p>\n

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