{"id":2692,"date":"2014-06-16T21:27:45","date_gmt":"2014-06-16T19:27:45","guid":{"rendered":"http:\/\/www.pomidoro.ch\/?p=2692"},"modified":"2014-06-17T07:10:44","modified_gmt":"2014-06-17T05:10:44","slug":"bruschetta-di-verdure-ricetta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pomidoro.ch\/?p=2692","title":{"rendered":"Bruschetta di verdure – ricetta"},"content":{"rendered":"

\"aaa\"\"ingredienti-bruschetta-di-verdura\"<\/a>Delle bruschette un po’ diverse dal solito.<\/p>\n

Adoriamo le melanzane, ma ogni volta che le cuciniamo (se non fritte) ci litighiamo! Questa volta ha funzionato abbastanza bene!<\/p>\n

 <\/p>\n\n\n\n\n
\"preparazione\"<\/center><\/td>\n
\"cottura\"<\/center><\/td>\n<\/tr>\n
20\u00a0min.<\/center><\/td>\n
10 min.<\/center><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

<\/p>\n

Accendere il forno a 180\u00b0.
\nTagliare a fette non troppo fini zucchina e melanzana. Rifacendole le taglieremmo in tondi le melanzane e prenderemmo le zucchine tonde.
\nLasciar appassire sia melanzane che zucchine in forno. Tolte dal forno alzare la temperatura a 210\u00b0.
\nTalgiare a cubettini piccoli i pomodorini, lasciarli scolare un po’, per perdere l’acqua. Una volta raffreddate zucchine e melanzane, adagiarvi sopra pomodorini\u00a0(ev. aggiungere sale)\u00a0e mozzarelline. Rompere in pezzettini il pane in cassetta, e saltare con un filo di olio all’aglio o saltare con dell’olio e aggiungere uno spicchio d’aglio. Spolverare le bruschette con il pane profumato all’aglio.
\nInfornare nella parte alta del forno fino a che il formaggio si scioglie.
\nServire tiepide o fredde.<\/p>\n

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