{"id":2157,"date":"2014-04-20T23:21:32","date_gmt":"2014-04-20T21:21:32","guid":{"rendered":"http:\/\/www.pomidoro.ch\/?p=2157"},"modified":"2014-04-21T22:01:58","modified_gmt":"2014-04-21T20:01:58","slug":"colombine-ricetta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pomidoro.ch\/?p=2157","title":{"rendered":"Colombine – ricetta"},"content":{"rendered":"

\"2014-04-20\"colombine\"<\/a>Dessert velocissimo per Pasqua<\/p>\n

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Procedimento:<\/span><\/p>\n

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Preparate la crema pasticcera come da ricetta<\/a>: Lavorare con un frullino o una planetaria i tuorli d\u2019uovo con lo zucchero. Se il gusto dev\u2019essere vanigliato, \u00a0aggiungete\u00a0la vanillina o se avete un baccello di vaniglia estraetene i semini interni e metteteli dentro il latte,\u00a0altrimenti con un po\u2019 di buccia di limone si pu\u00f2 dare un ottimo gusto di agrumi.
\nAggiungere la farina o la maizena o\u00a0l\u2019amido di frumento. Aggiungere il latte (non freddo) pian piano rimestando, facendo sciogliere pian piano il composto(aggiungendolo tutto insieme creer\u00e0 dei grumi), quando il composto diventa omogeneo mettere sul fuoco e far cuocere rimestando fino ad ottenere la consistenza desiderata. Una volta pronta spostarla in un contenitore e ricoprire con della carta trasparente e mettere in frigorifero.<\/p>\n

Scarica\u00a0lo stampo colombina: \"colombina\"<\/a><\/p>\n

Accendete il forno a 200\u00b0 ventilato (220\u00b0 statico). Ritagliate la forma di\u00a0colombina come da file allegato\u00a0dalla sfoglia.
\n<\/a>Per ogni colombina ci vogliono 2 stampi. Uno stampo per colombina va spennellato con del tuorlo e zucchero, o panna e zucchero. Mettere in forno per 10 min, abbassando la temperatura a 180\u00b0 (200\u00b0).\u00a0Togliere dal forno e lasciar raffreddare. Spalmare la crema pasticcera e chiudere la colombina. Spolverare con zucchero a velo.<\/p>\n

\u00a0Potete preparare voi la sfoglia seguendo la ricetta: pasta sfoglia veloce<\/a>.<\/p>\n

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