{"id":1954,"date":"2014-04-01T21:51:50","date_gmt":"2014-04-01T19:51:50","guid":{"rendered":"http:\/\/www.pomidoro.ch\/?p=1954"},"modified":"2014-05-01T16:18:45","modified_gmt":"2014-05-01T14:18:45","slug":"insalata-di-quinoa-ricetta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pomidoro.ch\/?p=1954","title":{"rendered":"Insalata di quinoa &#8211; ricetta"},"content":{"rendered":"<div class=\"pf-content\"><p><img loading=\"lazy\" class=\"alignleft size-thumbnail wp-image-1963\" alt=\"2014-04-01 19.26.27 (640x480)\" src=\"http:\/\/www.pomidoro.ch-content\/uploads\/2014-04-01-19.26.27-640x480-150x150.jpg\" width=\"150\" height=\"150\" \/><a href=\"http:\/\/www.pomidoro.ch-content\/uploads\/ingredienti-insalata-di-quinoia.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"alignright size-full wp-image-1992\" alt=\"ingredienti-insalata-di-quinoia\" src=\"http:\/\/www.pomidoro.ch-content\/uploads\/ingredienti-insalata-di-quinoia.jpg\" width=\"248\" height=\"336\" srcset=\"https:\/\/www.pomidoro.ch\/wp-content\/uploads\/ingredienti-insalata-di-quinoia.jpg 248w, https:\/\/www.pomidoro.ch\/wp-content\/uploads\/ingredienti-insalata-di-quinoia-221x300.jpg 221w\" sizes=\"(max-width: 248px) 100vw, 248px\" \/><\/a>Questo blog ci da la possibilit\u00e0 di sperimentare \ud83d\ude42<br \/>\nE allora al via&#8230; proviamo la quinoa.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\">Procedimento:<br \/>\n<!--more--><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Le quantit\u00e0 sopra segnate sono per\u00a0persona come contorno.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Portar ad ebollizione il doppio della quantit\u00e0 di quinoa di acqua, salare. Far cuocere per 15 min. Nel frattempo tagliare\u00a0a pezzetti la zucchina cruda e la carota cruda.\u00a0Spremere il limone, aggiungere un po&#8217; di olio e sale. Tagliare l&#8217;erba cipollina,\u00a0ho usato quella\u00a0sul terrazzo che e gi\u00e0 cresciuta alla grande.<br \/>\nSciacquare la quinoa sotto l&#8217;acqua\u00a0fredda. Aggiungere gli ingredienti.<br \/>\n.<\/p>\n<p><span style=\"font-size: medium;\"><div id=\"metaslider-id-1965\" style=\"max-width: 480px; margin: 0 auto;\" class=\"ml-slider-3-15-3 metaslider metaslider-flex metaslider-1965 ml-slider nav-hidden\">\n    <div id=\"metaslider_container_1965\">\n        <div id=\"metaslider_1965\" class=\"flexslider\">\n            <ul aria-live=\"polite\" class=\"slides\">\n                <li style=\"display: block; width: 100%;\" class=\"slide-1962 ms-image\"><img src=\"https:\/\/www.pomidoro.ch\/wp-content\/uploads\/85-480x360.jpg\" height=\"360\" width=\"480\" alt=\"\" class=\"slider-1965 slide-1962\" \/><\/li>\n                <li style=\"display: none; width: 100%;\" class=\"slide-1961 ms-image\"><img src=\"https:\/\/www.pomidoro.ch\/wp-content\/uploads\/78-480x360.jpg\" height=\"360\" width=\"480\" alt=\"\" class=\"slider-1965 slide-1961\" \/><\/li>\n                <li style=\"display: none; width: 100%;\" class=\"slide-1960 ms-image\"><img src=\"https:\/\/www.pomidoro.ch\/wp-content\/uploads\/68-480x360.jpg\" height=\"360\" width=\"480\" alt=\"\" class=\"slider-1965 slide-1960\" \/><\/li>\n                <li style=\"display: none; width: 100%;\" class=\"slide-1959 ms-image\"><img src=\"https:\/\/www.pomidoro.ch\/wp-content\/uploads\/59-480x360.jpg\" height=\"360\" width=\"480\" alt=\"\" class=\"slider-1965 slide-1959\" \/><\/li>\n                <li style=\"display: none; width: 100%;\" class=\"slide-1958 ms-image\"><img src=\"https:\/\/www.pomidoro.ch\/wp-content\/uploads\/49-480x360.jpg\" height=\"360\" width=\"480\" alt=\"\" class=\"slider-1965 slide-1958\" \/><\/li>\n                <li style=\"display: none; width: 100%;\" class=\"slide-1957 ms-image\"><img src=\"https:\/\/www.pomidoro.ch\/wp-content\/uploads\/39-480x360.jpg\" height=\"360\" width=\"480\" alt=\"\" class=\"slider-1965 slide-1957\" \/><\/li>\n                <li style=\"display: none; width: 100%;\" class=\"slide-1956 ms-image\"><img src=\"https:\/\/www.pomidoro.ch\/wp-content\/uploads\/29-480x360.jpg\" height=\"360\" width=\"480\" alt=\"\" class=\"slider-1965 slide-1956\" \/><\/li>\n                <li style=\"display: none; width: 100%;\" class=\"slide-1964 ms-image\"><img src=\"https:\/\/www.pomidoro.ch\/wp-content\/uploads\/114-480x360.jpg\" height=\"360\" width=\"480\" alt=\"\" class=\"slider-1965 slide-1964\" \/><\/li>\n            <\/ul>\n        <\/div>\n        \n    <\/div>\n<\/div><\/span><\/p>\n<p>.<\/p>\n<div class=\"printfriendly pf-alignleft\"><a href=\"https:\/\/www.pomidoro.ch\/?p=1954&amp;pfstyle=wp\" style=\"outline:none;\" rel=\"nofollow\"  class=\"noslimstat\" title=\"Printer Friendly, PDF & Email\"><img src=\"http:\/\/www.donati-carrara.ch\/wp\/wp-content\/uploads\/2014\/01\/print2.jpg\" alt=\"Print Friendly, PDF & Email\" style=\"display: inline\" \/><\/a><\/div>\n<p>.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><span style=\"color: #ff0000; font-size: small;\"><strong>Cos&#8217;\u00e8 la quinoa?<\/strong><\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-size: small;\">La <strong>quinoa<\/strong> (Chenopodium quinoa) \u00e8 una pianta erbacea appartenente alla <strong>stessa famiglia di spinaci e barbabietole,<\/strong> ma spesso scambiata per un cereale, per via dei suoi chicchi che la rendono molto simile a tale categoria alimentare e vegetale.<\/span><\/p>\n<h2><span style=\"color: #ff0000; font-size: small;\"><strong>Le propriet\u00e0 della quinoa<\/strong><\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-size: small;\">La quinoa contiene<strong> tutti i 9 aminoacidi essenziali necessari<\/strong> al funzionamento del nostro organismo (istidina, isoleucina, leucina, lisina, metionina, fenilalanina e triptofano), presentando nel complesso un<strong> buon equilibrio tra proteine e carboidrati.<\/strong> Il suo contenuto proteico \u00e8 superiore a quello di riso, miglio e grano.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-size: small;\">E&#8217; inoltre un&#8217;importante<strong> fonte di riboflavina (vitamina B2)<\/strong>, ritenuta in grado di ridurre la <strong>frequenza degli attacchi di emicrania<\/strong> e di favorire i processi metabolici delle cellule muscolari e cerebrali. Le saponine contenute nella quinoa sono considerate capaci di<strong> promuovere la guarigione delle lesioni della pelle.<\/strong><\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-size: small;\">La quinoa<strong> non contiene glutine<\/strong> e pu\u00f2 essere consumata con tranquillit\u00e0 da<strong> chi soffre di celiachia<\/strong> o di intolleranza ad esso. Oltre ad alcune vitamine del gruppo B, la quinoa contiene <strong>vitamina C e vitamina E<\/strong>, che svolge un&#8217;importante funzione<strong> protettiva nei confronti dell&#8217;apparato circolatorio<\/strong> e dei tessuti corporei, grazie alla sua capacit\u00e0 di <strong>contrastare i radicali liberi.<\/strong><\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Questo blog ci da la possibilit\u00e0 di sperimentare \ud83d\ude42 E allora al via&#8230; proviamo la quinoa. &nbsp; &nbsp; Procedimento:<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[175,90],"tags":[157,176,158],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.pomidoro.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1954"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.pomidoro.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.pomidoro.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pomidoro.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pomidoro.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1954"}],"version-history":[{"count":13,"href":"https:\/\/www.pomidoro.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1954\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2009,"href":"https:\/\/www.pomidoro.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1954\/revisions\/2009"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.pomidoro.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1954"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pomidoro.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1954"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pomidoro.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1954"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}